Etapas de preparación

1. Retirar la rejilla del horno y precalentar a 180°C sin convección.
2. Cortar las zanahorias en trozos de unos 6 cm, con la ayuda del Cuchillo Multiusos.
3. Utilizando el Rallador Speedy, fijar la guía en el cuerpo y colocarla sobre el Tazón Mezclador de 1,25 l. Colocar uno o dos trozos de zanahoria sobre la guía, colocar la prensa y rallar. Repetir con la zanahoria restante.
4. Agregar todos los ingredientes a las zanahorias ralladas, excepto los de la cobertura. Mezclar con la ayuda de la Espátula de Silicona hasta obtener una mezcla consistente.
5. Colocar el Molde de Silicona Rectangular Plano sobre la rejilla del horno fría y verter la masa, usando la Espátula de Silicona para esparcirla uniformemente. Hornear durante 23-25 ​​min. o insertar un palillo en la masa para comprobar si está hecha, debiendo salir limpio.
6. Dejar reposar durante 15 min. Desmoldar suavemente el pastel y déjarlo enfriar por completo.
7. Prepara la cobertura: en un Tazón Mezclador, agregar el queso crema, la mantequilla y el azúcar en polvo. Remover bien con la Espátula de Silicona hasta obtener una mezcla suave.
8. Una vez que el pastel se haya enfriado, esparcir el glaseado con la Espátula para coberturas y crepes y agregar algunos trozos de nueces pecanas picadas.