Etapas de preparación

1. Agregar las galletas y los cubos de mantequilla fríos a la base del SuperSonic Extra Chef, equipado con las cuchillas, y tirar de la cuerda hasta que estén bien trituradas. Reservar esta mezcla en una Astral de 600 ml.
2. Para preparar la mousse: en la base limpia del SuperSonic Extra Chef, esta vez equipado con el accesorio para mezclar, agregar el queso crema, la leche condensada y el yogur griego. Tapar y tirar de la cuerda hasta que queden bien mezclados.
3. Insertar el embudo en la tapa, que debe estar en posición cerrada. Añadir el jugo de lima y girar el embudo a la posición abierta. Tirar de la cuerda para incorporar el jugo de lima en la mousse.
4. Para servir: Distribuir la mezcla de galletas uniformemente sobre 4 tazas (aprox. 20 g / ± ¼ taza); luego repetir el proceso con la mousse (aprox. 150 g / ± ½ taza) y terminar con el chantilly y ralladura de lima.

Notas adicionales

Consejo: esta mousse se puede preparar hasta con 3 días de antelación, pudiéndola guardar en una Astral para conservar todos sus ingredientes.