Ensalada de Verano con Brochetas de Atún
Etapas de preparación
- En la Caja de Congelación Plana de 1L, mezclar todos los ingredientes del marinado y el atún cortado en dados. Dejar marinar durante 20 minutos en el refrigerador.
- Llenar con 400 ml de agua la Base Grande del Micro Urban de 3L y poner el Colador Alto sobre la base. Con la ayuda de la Brocha Mágica de Silicona, untar con un poco de aceite el interior de las 6 Flaneras de 80 ml y ponerlas en el interior del Colador Alto. A continuación romper un huevo en cada flanera. No sellar.
- Cubrir con la Tapa y llevar al microonadas a 600 vatios durante 7 minutos para conseguir unos huevos cocidos blandos o 9 minutos para si se prefieren duros. Terminada la cocción, retirar las flaneras y reservar.
- Llenar con 400 ml de agua la base limpia del Micro Urban de 3L. Cortar las judías verdes, pelar y cortar la patata en dados, colocarlas en el Colador Alto y a continuación colocar sobre la Base. Cubrir y llevar al microondas durante 10 minutos a 900 vatios.
- Preparar las brochetas de atún marinado y rebozar con las semillas de sésamo. Disponer las hojas de ensalada en el Colador Plano y colocar encima las brochetas.
- Al final del primer tiempo de cocción de las patatas y las judías verdes, colocar el Colador Plano sobre el Colador Alto, tapar y cocinar en el microondas durante aproximadamente 4 minutos a 900 vatios. Dejar reposar durante 5 min.
- Pelar la cebolla y el tomate y luego córtar en finas laminas con la ayuda de la Mandolina Tupperware .
- En cada plato, servir una generosa cama de ensalada, algunas hojas de cilantro y adornar con el huevo, tomate, cebolla, judías verdes y una brocheta de atún y salpimentar.
Notas adicionales
Deshazte del libro de cocina de semanal y prueba combinaciones creativas como estas brochetas de atún recubiertos de sésamo servidos con una saludable ensalada de verano. Hay cantidad suficiente para toda la familia, o para la semana que viene, si puedes evitar la tentación de terminarlos todos a la vez. 😉
Recicla
¿Sabías que puedes poner tus artículos de madera de un solo uso, como brochetas, en tu cubo de basura?(1) Esto también se aplica a otros artículos de madera, incluyendo:
Palillos de dientes – sin banderas de plástico, etc.
Palillos chinos
Palitos de helado
Pinchos de barbacoa
Cubiertos de bambú
Placas de bambú y otras placas de madera
Consejo Profesional: Sólo los palos y utensilios de madera desechables y de un solo uso son seguros para tirarlos al contenedor de abono de reciclaje.
(1) Por favor, consulta la normativa local.
Para 6 porciones
- 275 g atún fresco en dados
- 1 una cucharada de aceite de oliva
- 6 huevos medianos
- 150 g judías verdes
- 150 g patatas
- 6 pinchitos de madera
- 2 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 2 hojas de lechuga
- 0.5 cebolla roja
- 150 g tomate
- 500 g mixtura de verduras
- 2 ramitas de cilantro
Marinado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa soja
- 2 cucharaditas de salsa de soja dulce
- 2 g jengibre fresco
- 2 g citronela